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乐虎国际|天下无敌唐川|【平安天马】食品安全“两个责任”应知应会

日期: 2025-09-19

　　2025年全国食品安全宣传周的主题是尚德守法✿★ღ，共享食安✿★ღ，强调以道德为根基✿★ღ、以法律为准绳✿★ღ，共同守护舌尖上的安全✿★ღ。食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点天下无敌唐川✿★ღ，也是社会和谐稳定的基石乐虎国际✿★ღ。我们一起来了解食品安全“两个责任”✿★ღ，共筑食品安全防线✿★ღ！

　　食品安全“两个责任”指的是食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任✿★ღ。食品安全属地管理责任✿★ღ：通过实施分层分级✿★ღ、层级对应的包保制度✿★ღ，将“党政同责”“地方负总责”的要求分解落实到各级党政领导干部身上✿★ღ。

　　企业食品安全主体责任✿★ღ：督促企业配备食品安全总监和食品安全员✿★ღ，聚焦“最小工作单元”✿★ღ，细化“日管控✿★ღ、周排查✿★ღ、月调度”工作职责✿★ღ，完善风险防控机制✿★ღ，及时发现消除风险隐患✿★ღ，实现对风险的精准防控✿★ღ。

　　食品安全“两个责任”是对习近平总书记关于食品安全重要论述的再落实✿★ღ；是对食品安全属地管理责任和企业主体责任的再细化✿★ღ；是对食品安全风险防范能力的再增强✿★ღ；是对食品安全责任体系的再完善✿★ღ。

　　《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中共中央✿★ღ、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》以及其他部门规章✿★ღ。

　　（1）落实食品安全属地管理责任✿★ღ，通过包保干部督导企业落实主体责任✿★ღ，推动实现食品安全末端发力✿★ღ、终端见效✿★ღ。

　　（2）落实企业主体责任✿★ღ，明确主要负责人✿★ღ、食品安全总监✿★ღ、食品安全员等职责✿★ღ，通过落实“日管控乐虎国际手机游戏app✿★ღ，✿★ღ、周排查乐虎国际✿★ღ、月调度”制度✿★ღ，保证食品安全✿★ღ。

　　（3）属地包保干部督导企业发现的问题✿★ღ，及时通报属地监管部门天下无敌唐川✿★ღ，通过监管执法进一步督促企业落实主体责任✿★ღ。

　　（4）包保和监管要求不同✿★ღ、任务不同✿★ღ，不能相互替代✿★ღ；但要相互衔接✿★ღ、贯通运行✿★ღ；包保督导✿★ღ、工作督查✿★ღ、监管执法都要形成闭环✿★ღ。

　　（2）任务清单✿★ღ：包保干部督促企业做好4 方面（完善安全管理体系✿★ღ、抓好常态化防控乐虎游戏官网老虎机✿★ღ。✿★ღ、强化应急处置✿★ღ、加强宣传和培训）内容✿★ღ，其中市级具体任务27 项✿★ღ，县✿★ღ、乡级23 项✿★ღ，村级18 项✿★ღ。每季度至少督导一次✿★ღ。

　　（3）督查清单✿★ღ：省✿★ღ、市乐虎国际✿★ღ、县✿★ღ、乡要相应建立督查组✿★ღ。对包保干部落实责任清单✿★ღ、任务清单的情况✿★ღ，尤其是对是否履职尽责✿★ღ、是否完成任务进行督查✿★ღ。

　　（4）责任与任务承诺书✿★ღ：包保干部同本级党委政府（食品安全委员会）✿★ღ、村党支部（村委会）主要负责人签订承诺书✿★ღ。

　　在产在营获证主体包保覆盖率100%✿★ღ，五类食品企业总监✿★ღ、安全员配备率100%✿★ღ，包保主体数据归集率100%✿★ღ，包保督导任务完成率100%✿★ღ，督导发现问题整改率100%✿★ღ。

　　包保干部应及时掌握了解包保主体现状及督导任务等有关情况✿★ღ；合理安排督导日程✿★ღ，保证每季度对包保主体至少开展一次督导✿★ღ；重要节假日✿★ღ、重要时段应增加督导频次✿★ღ；当包保主体的风险等级升高或发生食品安全事件时✿★ღ，包保干部要靠前办公✿★ღ、现场督导✿★ღ，协调相关部门做好风险防控和应对处置工作✿★ღ。

　　工作准备✿★ღ：学习包保任务乐虎国际✿★ღ、督导流程✿★ღ、管理平台和移动端App 应用✿★ღ；确定督导形式✿★ღ，安排督导日程✿★ღ。

　　开展督导✿★ღ：对照责任清单✿★ღ、任务清单对包保主体逐项开展督导✿★ღ，填写督导记录表✿★ღ，并在“管理平台”上报督导情况✿★ღ。

　　食品生产企业食品安全主体责任是指食品生产企业应当依照食品安全法律✿★ღ、法规和食品安全标准从事生产活动✿★ღ，保证食品安全✿★ღ，诚信自律乐虎国际✿★ღ，✿★ღ，对社会和公众负责乐虎游戏✿★ღ，✿★ღ，接受社会监督✿★ღ，承担社会责任✿★ღ。具体包括机构和人员管理✿★ღ、制度保障✿★ღ、生产环境条件保持✿★ღ、生产过程控制✿★ღ、检验管理✿★ღ、不合格品管理与事故处置✿★ღ、自查与主动报告以及接受监督与管理的义务和社会责任✿★ღ。

　　（5）用餐人数300 人以上的托幼机构食堂✿★ღ、用餐人数500 人以上的学校食堂✿★ღ，以及用餐人数或者供餐人数超过1000 人的单位✿★ღ。

　　（1）因食品安全违法被吊销许可证的企业✿★ღ，其法定代表人✿★ღ、直接负责的主管人员和其他直接责任人员✿★ღ，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全总监✿★ღ、食品安全员✿★ღ。

　　（1）组织拟定食品安全管理制度✿★ღ，督促落实食品安全责任制乐虎-lehu(国际)✿★ღ！✿★ღ，明确从业人员健康管理✿★ღ、供货者管理✿★ღ、进货查验✿★ღ、生产经营过程控制乐虎国际✿★ღ、出厂检验天下无敌唐川✿★ღ、追溯体系建设乐虎游戏官网网站入口✿★ღ，✿★ღ、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求✿★ღ。

　　（2）组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施✿★ღ，定期组织食品安全自查✿★ღ，评估食品安全状况✿★ღ，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施✿★ღ，阻止✿★ღ、纠正食品安全违法行为✿★ღ，按照规定组织实施食品召回✿★ღ。

　　（3）组织拟定食品安全事故处置方案✿★ღ，组织开展应急演练天下无敌唐川✿★ღ，落实食品安全事故报告义务✿★ღ，采取措施防止事故扩大✿★ღ。

　　（4）负责管理✿★ღ、督促✿★ღ、指导食品安全员按照职责做好相关工作✿★ღ，组织开展职工食品安全教育✿★ღ、培训✿★ღ、考核✿★ღ。

　　（2）检查食品安全管理制度执行情况✿★ღ，管理维护食品安全生产经营过程记录材料✿★ღ，按照要求保存相关资料✿★ღ。

　　（3）对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患✿★ღ，及时采取有效措施整改并报告✿★ღ。

　　日管控✿★ღ：食品安全员每日根据风险管控清单进行检查✿★ღ。发现问题的天下无敌唐川乐虎国际乐虎lehu✿★ღ！✿★ღ，上报食品安全总监或者企业主要负责人✿★ღ。未发现问题的✿★ღ，也应当予以记录✿★ღ，实行零风险报告✿★ღ。

　　月调度✿★ღ：企业主要负责人每月至少听取1 次食品安全总监管理工作情况汇报✿★ღ，对当月食品安全日常管理✿★ღ、风险隐患排查治理等情况进行工作总结✿★ღ，对下个月重点工作做出调度安排✿★ღ。

　　年总结✿★ღ：企业应当对本年度食品安全管理人员履职情况✿★ღ、食品安全风险排查及问题整改情况的食品安全制度落实情况等进行总结✿★ღ，并对下年度食品安全风险进行研判✿★ღ，制定相应防控措施✿★ღ。返回搜狐✿★ღ，查看更多

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